hacia el residuo cero
Reconocida como Indicación Geográfica Protegida en 2010, la IGP Carota Novella di Ispica, por regular, se cosecha y comercializa entre el 1 de febrero y el 20 de junio.
La certificación está garantizada por un Consorcio de Protección que reúne a ocho miembros productores y seis miembros productores y envasadores de la zona idónea entre las provincias de Ragusa, Siracusa, Catania y Caltanissetta, en una zona caracterizada por altas temperaturas medias invernales y numerosas horas de luz. .solar, así como de suelos de tendencia arenosa, regados con aguas ricas en minerales de pozos artesianos, que dan sabor y crocancia a las zanahorias.
NUEVOS RETOS PARA EL FUTURO
De la producción al consumo, el reto agroalimentario hacia la transición ecológica. Nuevos consumidores y cadena de suministro comparados con modelos de producción, distribución y consumo sostenibles: el caso de Sicilia. Altavoces:
Presidente Pavan Massimo
Productora Giulia Criscione
En el DOSsicilia Village instalado en la Feria del Caballo del Mediterráneo en Ambelia, el discurso de Massimo Pavan
Entrevista con los micrófonos de Radio 24 de Il Sole 24 Ore a Massimo Pavan
Nuevo lugar en el cielo
Cocinas de Incubo Italia
Feria del Caballo del Mediterráneo
junto con las excelencias sicilianas
Grupo Dos... Ambelia 2021