イスピカへようこそ

「カロタ ノヴェッラ ディ イスピカ」の最大生産量であった 1980 年代頃、この地域の面積は 3,500 ～ 4,000 ヘクタールに達し、1,500,000 ～ 2,000,000 キンタルのニンジンが生産されました。近年、地表は縮小し、1300-1500 ヘクタールの地域に残り、生産量は、良い年の平均で約 650,000-750,000 キンタルです.ISTAT データは、生産に関して、気候傾向に関連して非常に変動します.区切られた地域の生産量は、シチリア島の生産量の約 90% を占めています。 「キャロット ノヴェッラ ディ イスピカ」の生産を保護し、強化するために協力している企業は、表面、生産、マーケティングの面で、この地域に住むオペレーターの 55 ～ 60% を占め、その代表的な部分を構成しています。区切られた領土の「キャロット・ノヴェッラ・ディ・イスピカ」の生産者。現在、約1500ヘクタールで栽培されており、総生産量は75,000トンを超えています.ニンジンの栽培に関しては、栽培面積はイタリアで12,664ヘクタール、そのうちシチリアで3,390ヘクタールで、全体の26.8%に相当します。 (イタリアで 587,319 トン、そのうちシチリアで 128,585 トン、21.9% に相当)、国内生産の 1.2% に相当する輸出額が記録されている一方で、輸入製品のシェアは増加しており、9,400 トンを超えています。これに関連して、「Novella di Ispica」ニンジンは、輸入量が最も多い時期に市場に参入する最初の品質のニンジンを表すため、潜在的に重要な役割を果たします.1950年代には、その栽培も徐々に拡大しました.主に早熟、歯ごたえ、香り、色、風味、カロチンとブドウ糖の豊富さなどの独特の特徴により、国内外の市場で大きな商業的成功を収めています。イタリアの輸出入貿易では、ニンジンの輸出が輸入に比べて増加しており、ニンジンの輸出は実質的に安定しています。シチリアでは、ニンジン生産の優位性はラグーザ州に属し、地域生産の 59% (80,000 トン - Istat データ) を占め、シラクサ州が 32% (44,200 トン、Istat データ) を占めています。すでに述べたように、その生産サイクルと品質が特徴です。