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La Carota Novella di Ispica IGP è un prodotto ortofrutticolo di eccellenza del territorio siciliano, coltivato in un’area particolarmente vocata che ne esalta qualità e caratteristiche nutrizionali. Ricca di beta-carotene, vitamine e sali minerali, si distingue per freschezza, gusto delicato e proprietà benefiche.
È cura dell’organismo di controllo procedere all’accertamento della conformità dei suddetti soggetti ai requisiti disciplinati sia dalle prescrizioni del Disciplinare sia dalle prescrizioni derivanti dal Piano di Controlli e secondo le modalità e la frequenza riportate nel prospetto dei controlli di conformità
Gusto delicato, straordinaria freschezza e naturale croccantezza: tre caratteristiche che rendono unica la Carota Novella di Ispica IGP e ne esaltano la qualità.
